Artículos de 'Recetas típicas de Ayora'
Esta es una comida de pastores, se comía antiguamente en el monte, por su preparación rápida y sencilla se podía preparar en cualquier parte. Aunque es una comida de primavera, puesto que las collejas son unas hierbas silvestres que se cogen en el campo en dicha estación. A mi padre le encantan y el me ha enseñado la receta. Si no tienes posibilidad de hacerlo con collejas seguro que con espinacas esta también riquisimo.
Continua leyendo Jueves, 1 Mayo 2008
En esas tardes largas de invierno, sirven además de distracción para los niños, todos a hacer rollicos.
Continua leyendo Lunes, 27 Noviembre 2006
Que tardes de invierno con buñuelos y un tazón de chocolate caliente, Aunque para desayunar en vez de churros tampoco es mala idea.
Continua leyendo Lunes, 27 Noviembre 2006
Cuando era pequeña comiamos esta receta muchas veces. Hace años que no la pruebo.
Continua leyendo Domingo, 19 Noviembre 2006
Este plato se come durante los meses de diciembre y enero,pero especialmente los dias de la matanza del cerdo, cuando todas la familias se reunen para ayudarse.
Esta receta me la ha enseñado mi abuela la yaya Pepa.
Continua leyendo Miércoles, 20 Septiembre 2006
Esta comida tiene la particularidad que no precisa ni cubiertos ni platos, normalmente por comodidad utilizamos un plato sobre el que ponemos la torta y encima los gazpachos.Se come sin cubiertos, tienes que coger trozos de torta y hacerte cucharitas que se comen.
Continua leyendo Miércoles, 20 Septiembre 2006
Esta receta es típica y sencillísima
Continua leyendo Miércoles, 6 Septiembre 2006
