Miguelitos
Ingredientes:
- masa de hojaldre
- medio litro de leche
- una ramita de canela
- ralladura de limón
- 2 huevos
- 1 yema
- 25 gr de azúcar
- 20 gr de maizena
- azúcar glass para decorar
Preparación:
Cortar la masa de hojaldre a cuadraditos y meter al horno 10 minutosa 180ºC. Dejar dentro otros 10 minutos con el horno apagado mientras se hace la crema.
En un cazo poner medio litro de leche, con la ramita de canela y la ralladura de limón. Hervirf y reservar.
En otro cazo se ponen 2 huevos, una yema, 25 gr de azúcar y 20 gr de maizena, remover bien en el fuego. Añadir la leche y mezclar hasta que espese. Apartar y dejar que se enfrie.
Rellenar los cuadraditos de hojaldre y poner azucar glass por encima.
Noviembre 8th, 2008 at 10:27
Pero que receta más buena!, yo no se si me saldrá pero voy a intentarlo, aunque los tengo cerca creo que estarán mejor caseros.